Малосольні огірки від alisa
Знадобиться
Огірки помити і кінчики з двох сторін срезать.Сложіть по банкам разом з листям смородини, парасольками кропу, кілька часточок часнику, шматочок хрону, лавровий лист, листочок смородини, трохи пепероні.Заліть холодним розсолом з розрахунку на 500 мл води 1 неповна столова ложка крупної солі.Через 3 дні злити воду з усіх банок в каструлю, закип'ятити і залити снова.Кришку звернути-і готово.
Коли солятся-не накривати повністю, повітря повинне надходити.
