Мандарини в коньяку
Знадобиться
25г сл. масла2 ст.л. цукру
150 мл апельсинового соку
6 мандаринів
3 ст.л.коньяка
100 г ванільного морозива
трохи печива.
Як готувати
Мандарини ретельно під струменем гарячої води, акуратно очистіть і розріжте гострим ножем навпіл і впоперек. Розтопіть в добре розігрітій сковороді сл. масло, посипте цукром і перемішайте доти, поки він не розтане.Додайте апельсиновий сік і кип'ятіть протягом 2-3 хв. поки суміш не почне перетворюватися на сироп. Потім додайте очищені і порізані мандарини і коньяк, зробіть сильний вогонь, доведіть до кипіння і кип'ятіть ще протягом 3-5 хв., Поливаючи зверху соусом, поки суміш ще більше не загусне.
Розкладіть половинки мандаринів по тарілках, зверху полийте сиропом, подавати з кулькою ванільного морозива, посипаного крихтами хрусткого печива.
