Маринована брокколі

- 500 г брокколі

- вода

- сіль

Маринад

- 4 ст л рослинного масла

- 4 ст л оцту бальзамик

- 4 ст л вода

- 1 ч л горціци

- 1 зубок часнику

- 1 невелика цибулина - шалот

- 2 ст л рубаного базиліка (свіжого)

- сіль

- перець

- Розібрати брокколі НЕ набольшие суцвіття і забланшіровать в солоній воді (3- 4 хв)

- Змішати всі інгредієнти для маринаду ..

- Вийняти брокколі з води, залити маринадом, перемішати.

- Поставити маринуватися мінімум на 2 години (краще на кілька годин)