Різотто з брокколі і яєчнею
Знадобиться
1 невелика цибулина200 г круглозернистого рису
4 ст. л. рослинного масла
м'ясний бульйон
300 г брокколі
100 г тертого сиру
мелений чорний перець, сіль
4 яйця
листя салату, зелену цибулю, нарізану кільцями
Як готувати
1. Лук порубати, злегка згасити разом з рисом в раст.масле. Залити бульйоном і довести до кипіння.2. Броколі розділити на суцвіття. Бланшувати в підсоленій воді, воду злити.
3. Сир перемішати з різотто, додати брокколі і поперчити.
4. Зробити яєчню, Розкласти по порціях. Прикрасити зеленню.
