Мариновані яйця в олії з травами від юлі
Знадобиться
8 яєць4 зубчики часнику
2-3 пеперончино
пучок ароматичних трав (петрушка, чебрець, майоран, шавлія, розмарин, лаврушка)
сіль
чорний перець в зернах
оливкова олія (екстраверджіне)
Як готувати
сирі яйця покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити ще 10 хвилин. Потім охолодити їх під проточною водою і очистити.Розмістити яйця в літровій банці (або відповідної за розміром). Підрахувати приблизно, скільки буде потрібно масла, щоб покрити повністю яйця.
Злегка підігріти масло з часником часточками, пеперончино, травами і чорним перцем. Зняти з вогню, охолодити і залити яйця.
Щільно закрити кришкою. Подавати на наступний день із зеленим салатом і тунцем. Осатвшімся маслом добре заправляти овочі і салати. Зберігати яйця можна кілька днів у холодильнику
