Маринований імбир
Знадобиться
Як готувати маринований імбир згідно Емі Казуко (Emi Kazuko). Інгредієнти схожі на ваш рецепт: (на 100гр сирого імбиру 100мл рисового оцту, 50мл води і 2,5 столові ложки цукру).Але спосіб приготування зовсім іншою:
Нарізати імбир дуже тонкими пластами, варити в киплячій воді 2 хвилини, воду злити і висушити імбир на кухонному рушнику. Змішати рисовий оцет, воду і цукор, помішувати поки цукор не раствоіться. Залити імбир цим маринадом (по всій видимості в якійсь підходящої для цього посуді) і маринувати 5-6 днів.
(Переклад з англійської Наталії Абеліан)
