Марокканський салат з куркою
Знадобиться
• 3 ст л харісса (ароматною пасти) (див нижче),• 1 лимон, цедра і сік,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 4 ст. ложки порізаної свіжої м'яти,
• 2 ст. ложки меду,
• 4 курячих грудки, зробити надрізи по всій поверхні,
• 1 качан зеленого салату,
• 70 грам часникових сухариків (крутонов).
Заправка:
• 100 мл густої сметани або грецького йогурту.
Як готувати
Змішати харісса, лимонний сік і цедру, олію, м'яту і мед. Додати курку, обваляти в маринаді і запікати на грилі 20 хв.
Розділити зелений салат по тарілках, зверху покласти нарізану курячу грудку, посипати сухариками. Змішати всі інгредієнти для заправки і подавати з салатом.
