Мафіни "чорничні ночі"

Фото - Фото - Маффіни

Знадобиться

2 столових ложки кави,

2,5 склянки борошна, 150 г коричневого цукру, 2 чайні ложки розпушувача, 1 склянка молока, 50 г вершкового масла, 1 яйце, 200 г чорниць.

Як готувати

Розігрійте духовку до 200 ° С, змастіть маслом форму на 12 мафінів. Залийте каву гарячим молоком, покладіть в нього масло і розмішайте. Остудіть отриману рідину до кімнатної температури, потім додайте в неї яйце і збийте суміш. В окрему миску просійте борошно, всипте розпушувач і цукор. Влийте молочно-кавову суміш і злегка перемішайте. Додайте чорницю. Випікайте маффіни близько 15 хвилин, поки вони не стануть золотистими.