Медова пряник зі сливами
Знадобиться
100г вершкового масла, 1/2 ч ложки соди, 0,5 склянки цукру, 1/2 ч ложки солі, 1,5 склянки борошна, 2 яйця, 2 ст ложки з гіркою сметани, 2 ст ложки з великими гірками меду (~ 150г ), сливиЯк готувати
Борошно перемішати з цукром, сіллю і содою.Покласти розм'якшене масло і розтерти до стану жирної крихти.
Рідкий мед розбовтати з яйцями і сметаною. (Якщо мед засахарілся, підігріти його на водяній бані або в мікрохвильовці.)
Все перемішати.
Тісто вилити у змащену форму. Зверху розкласти половинки слив, розрізом вгору.
Зливи не потрібно "притоплювати" в тесті - тісто саме підніметься і охопить сливи з усіх боків. Якщо сливи "притопити", То вони після випічки виявляться глибоко в тісті.
Запікати при t = 180 ~ 200 ° С до готовності.
Якщо верх пряники запікатиметься занадто рано, форму затягнути фольгою.
