Медова кофріжка

Фото - Фото - Медова кофріжка

Знадобиться

3 яйця

3/4 склянки цукру

1/2 склянки меду

100 гр. сметани

1 стакан волоських горіхів (або родзинок)

1/2 чайної ложки соди

3 столові ложки борошна з верхом

Як готувати

Яйця розтерти з цукром, покласти сметану, мед, який треба трохи підігріти, поставивши склянку з медом в мисочку з водою на невеликий вогонь (я ставлю стакан з медом у мікрохвильовку на пару хвилин). Покласти соду, подрібнені горіхи (або родзинки), все добре перемішати, а потім всипати борошно. Тісто має бути як густа сметана. Форму рясно змастити маргарином, викласти тісто і пекти в духовці при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин.