Меломакарона

Для тіста:

2 склянки кукурудзяної олії

пів склянки коньяку

пів склянки цукру

пів склянки апельсинового соку, в якому розбавлені 1 ч.л. харчової соди

пів чайної ложки меленої кориці

пів чайної ложки меленої гвоздики

натерта кожітся від одного апельсина

1кг. Муки

300 гр. подрібнених волоських горіхів для посипання

Для сиропу:

1 стакан меду

2 склянки цукру

1,5 стакато води

Замішуємо з усіх продуктів, крім горіхів, тісто. Має вийти м'яке, пухнасте і еластичне тісто. З тісто ліпимо маленькі, в розмір великого Греції горіха, овальної форми печиво. Укладаємо на змащений злегка деко, що не дуже близько одне до одного, так як збільшуються в розмірі. Пекём при 175С 30 хвилин. Залишаємо печиво повністю охолодитися.

За цей час варимо 10 хвилин сироп. Опускаємо в гарячий сироп холодну печиво на 1-2 хвилинки по 2-3 штучки кожного разу. Укладаємо на посипане горіхами блюдо. Посипаємо горіхами. Укладаємо шарами змочені сиропом печиво, щоразу посипаючи горіхами.