Меренговую рулет з полуницею !!!

. збити білки, додаючи по одній ложці цукор, до піков..в кінці додати оцет і ваніль

. вистелити деко папером (33 см * 23 см) .. і вилити білки .. розрівняти і посипати зверху мигдалем

. випікати 30 хв

. злегка остудити меренги на противене (пару хвилин) .. посипати цукром папір і перевернути корж на папір

. обережно зняти папір, на якій випікався б і накрити

. збити вершки з цукром і лікером ..

. викласти на корж .. розрівняти і посипати різаною полуницею ..

. за допомогою паперу скрутити в рулет

. при подачі посипати цукровою пудрою

P.S. Рулет дуже смачний ... дуже легкий ...

цукор замінила на сахарин (50 г) ... вершки брала рослинні ..

різати обережно .. дуже " ніжне " тісто .. краще електроножем або ножем для хліба

ІМХО .. полуницю можна замінити будь-якими ягодами або фруктами

при випічки білки піднімуться, але потім " стануть на місце"