Молочко у виноградному оцті
Знадобиться
- 300 г молочка,- 200 г помідорів,
- 15 г лимонної цедри,
- 80 мл виноградного оцту,
- 50 г столового маргарину,
- 50 г хлібних крихт,
- 10 г зелені петрушки,
- запашний перець,
- сіль.
Як готувати
Молочко свіжої риби промити, укласти в змащену жиром форму, зверху покласти скибочки помідорів, лимонну цедру, сіль, перець, петрушку або маргарин. Залити виноградним оцтом, посипати зверху хлібними крихтами, закрити кришкою і поставити в нагріту (до 200 C) духовку на 10 хвилин.Подавати до столу в холодному вигляді як закуску і використовувати для бутербродів.
