Монастирська каша

Монастирська каша або каша-мішанка, готується з декількох сортів круп: рис, пшоно, ячна крупа, пшеничне, гречка, сочевиця, ... крупи берете в будь-якій пропорції.

по 1 чашці:

гречки

рису

перловки

пшона

2 цибулини

2 моркви

200-300 гр. грибів (можна з банки)

масло рослинне

На сковороді обсмажити цибулю, моркву та гриби.

Тепер перекладається шарами: шар крупи, шар овочів, шар крупи, шар овочів і т.д., долити води, посолити. Води наливаєте приблизно, від цього залежить яку кашу ви хочете отримати ... рідку або густу. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і томити до повної готовності, а потім закутати в тепле ...

Я брала по чашці гречки, рису, сочевиці і пшона. Пшоно довела до кипіння і злила через сито, щоб зійшла гіркота.

У воду додала два кубика "Крихітка цибулька" і " Крихітка пучок".

Рецепт великий, вийшов цілий казан каші.