Морквяний салат до рош а шана
Знадобиться
Моркву натерти на крупній тертці, можна скористатися фудпроцессоре, тільки якщо він не тре морквину в кашу. Я натираю на тертці "Бернер", Яка для корейської моркви. Посипати цукром, видавити сік лимона, додати ананаси (шматочки, що не колечка) з баночки, і трохи соку ананасового з цієї ж баночки.Все акуратно перемішати і на смак додати ще відсутні компоненти. Я маю на увазі цукор, сік лимона і ананасовий сік.
Пропорцій особливих немає. У мене на 5 великих морквин
йде десь 1-2 лимона, пів-баночки ананасів і приблизно чверть баночки їх, ананасового, соку.
Всю цю красу потрібно зробити приблизно за годину до подачі, щоб все просочилося смаками.
Можна змінювати рецепт залежно від особистих пристрастей.
Можна додати розпарені родзинки, одного разу ми пробували з лічі, можна додати ще й апельсиновий сік, посипати горіхами ....
Загалом немає межі фантазії.
