Цимес (anita)
Знадобиться
900 гр карликової морквини, можна взяти звичайну, нарізану кільцями, але не дуже тонкими, щоб при варінні не розвалилися.250 гр чорносливу
250 гр кураги
250 гр фініків
1/2 банки шматочків ананасів (які залишилися від предидущего рецепта !!! - МОРКВА з ананасом.)
1 стакан соку ананасового (з тієї ж баночки)
1/2 склянки меду
4 стіл ложки коричневого цукру, можна звичайного.
Як готувати
Все складаємо в каструлю, доводимо до кипіння і на дуже маленькому вогні варимо 2 години. Потрібно помішувати час від часу, перевіряти і підливати ще ананасовий сік якщо буде потрібно.Я ще всюди додаю лимонний сік, так би мовити для контрасту.
І не використовую 900 гр моркви, а приблизно 2/3 або половину норми.
А кількість фруктів не міняю
