Морожене

Базовий рецепт

3 яйця (відокремити білки від жовтків)

150 мл цукрової пудри

300 мл 30% вершків

. Просіяти цукрову пудру в желткі..і збити до білого кольору

. Збити вершки, і обережно ввести в жовтки, перемішати

. Збити білки в дуже міцну пеную..і додати до жовтків .. ретельно перемшеть і викласти у форму

. Поставити в холодильник, в процесі заморозки перемішати морозиво 2- 3 рази

Полуничне морозиво

Подрібнити 2 літри полуниці і змішати з морозивом

Горіхове морозиво

. Підсмажити на сковороді до золотистого кольору лісові горіхи (можна мигдаль. Фісташки волоські ітд) 100 г

. Крупно порубати і смешатьс морозивом

Ромовий морозиво з родзинками і шоколадними чіпсами

100 г ізімен, вимоченого в ромі, 4- 5 крапель ромової есенції .. 100 г шоколадних чіпсів (ИМЛИ крупно тертого шоколаду)

P.S. Я перегорнула тему морозиво .. начебто такого рецепту немає .. Я цим рецептом давно користуюся ..

Написала 3 види морозива яке роблю часто ..

Полуничне не надто люблю..а ось горіхове іноді роблю з какао (3 - 4 ст ложки гіркого какао порошку) .. багато горіхів ... і додаю шоколадні чіпси ... Дивовижне морозиво виходить