Мармуровий кекс від крокусу

А ще можна спекти в такій формі класичний Мармуровий кекс:

150 г м'якого маргарину / олії

140-150 г цукру

3 яйця

75 г сметани

250 г борошна

1,5 ст. л. какао

сіль

ванілін

сода або пекарський порошок

Масло збити зі сметаною і цукром, додати яйця і ще раз збити міксером. По частинах всипати просіяне борошно, додати інші інтредіенти, крім какао. Тісто розділити на 2 частини, в 1 додати какао і перемішати. Потім у форму (якщо не силіконова - змастити) викласти біле тісто, зверху розподілити шоколадне тісто. Взяти лопаточку і, вмочуючи її до самого дна і піднімаючи вгору, зробити розлучення - "мармур". Випікати пиріг при 180 градусах ок. 45 хвилин. Перевернути і посипати цукровою пудрою.

Є ще класичний торт, який теж печуть в такій формі - Франкфуртський вінок. Якщо тобі цікаво, то я переведу рецепт.

Догори