Мус з туни від Одетти Мішелі
Знадобиться
мене рецепт з книги Одетти (трохи схожий на Іркін, кіт. дала Карри) - я його есче не готувала, але по її рецептам все виходить чудово. Треба тільки дотримуватися пропорції.Мус ис туни.
2 баночки туни (по 190гр. Кожна), відцідити
2 баночки сметани (по 200 млл кожна)
200мл. маіонеза (відміряти в баночку з під сметани)
3 ст. л. лимонного соку
1 ст. л. рубленноі петрушки
1 ст. л. рубленого кропу
1 середня цибулина, кубиками
1/8 ч. Л. солі
4 ст. л. кіпясчеі води
1 пакетик желатину (14 гр.)
Все окрім води і желатину подрібнити в комбаин. Закип'ятити воду, в стакан висипати желатин, залити 4 л. кіпясчеі води, розмішувати, поки желатин не розчиниться. Влити желатин в іншу масу, есче раз вкличіть комбаин, перемішати.
Змочити водоі форму - дуже карасіво форма з диркоі, як для кексу - вилити туновуйи масу. Помістити в холодильник до застигання на 3 години.
Догори
