М'ясний рулет з яєчною начинкою
Знадобиться
* Фарш (Краще пожирніше, змішаний яловичина + свинина) - 800 г* Яйце куряче (1 сире у фарш і 3 відварені в начинку) - 4 шт
* Хліб білий (Невеликий шматочок без кірок, замочити в молоці)
* Панірувальні сухарі (Приблизно 1/4 склянки)
* Сіль (Перець, приправи за смаком)
* Часник - 2 зуб.
* Вершкове масло - 2 ст. л.
* Зелень (Кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля, невеликий пучок)
Як готувати
Рецепт "М'ясний рулет з яєчною начинкою"картинка кроку У фарш додати яйце, сіль, перець, можна приправки для м'яса, розмочений хліб, видавлений через прес часник, все вимішати до однорідного стану.
Яйця і зелень дрібно порубати, змішати в міске.На столі розстелити харчову плівку в 2-3 шари, посипати її рясно сухарями, руки змочити водою, викладати по чуть чуть фарш і втрамбовуючи руками зробити пласт, зверху розподілити начинку, покласти кілька шматочків масла.
картинка кроку Обережно, підтримуючи плівку за край згорнути рулет, краї защипнути.
картинка кроку На деко покласти папір або фольгу, змастити її маслом і трохи присипати сухарями, перенести рулет, укласти швом вниз (робити це потрібно обережно).
Запікати рулет при температурі 200 градусів 50-60 мінут.Затем трохи остудити і порізати гострим ножем.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/31393/
