М'ясні їжачки з яйцем-сюрпризом, начиненим грбамі
Знадобиться
М'ясний фарш на ваш розсуд, тільки не рідкий.1 цибуля
гриби
круті яйця
перець горошком для очей і носа
дрібна вермішель трохи для колючок
трохи вершкового масла
листя салату, зелень, помідор для оформлення тарілки.
Як готувати
Зробити фарш як на котлети з цибулею і розмоченим булочкою. Дрібно порізати цибулю, попассеровать, додати подрібнені гриби і обсмажити до готовності.Круті яйця порізати навпіл і вийняти жовтки - вони стануть в нагоді при оформленні. Наповнити білки грибним фаршем. З'єднати половинки яйця, загорнути в м'ясний фарш.
Виліпити з одного боку мордочку їжака, замість очей і носа вставити горошини перцю. Викласти на змащені маслом деко. Взяти дрібну вермішель. У мене спагетті. Їх потрібно поламати на короткі палички. Увіткнути вермішель замість голок.
Поставити їжаків в духовку на 45 хв (залежить від фаршу і духовки).
На тарілку викласти листя салату, зверху зелень, посипати подрібненим жовтком, прикрасити шматочками помідорів у вигляді Мухоморчик. Викласти зверху їжаків.
