М'ясо, заховане під шубку з ананасів, грибів цибулю і сиру
Як готувати
Я брала шийку. Нарізати не тонко, злегка відбити і замочити на 2-3 години (я на ніч) сиропом від консервованих ананасів.Потім розкласти м'ясо на листі, посолити, порперчіть. На кожен шматок часточки ананасів, обсмажені печериці з цибулею і посипати рясно сиром. Запікала на невеликому вогні близько години.
Замість свинини можна взяти яловичину, але тоді краще ананас замінити товстеньким кружечком апельсина
