М'ятний джулеп

Джулеп не вийде, якщо його по-перше, пересолодити, а по-друге, недолити віскі. Отже, на дно високого тонкого склянки покласти гілочку м'яти, додати пів-чайної ложки цукрової пудри і гарненько розтерти. Додати 1 столову ложку води і розмішати. Насипати в склянку подрібненого льоду доверху, влити одну міру віскі - традиційно кукукрузного, але допускається використання і інших сортів. Деякі знавці наполягають на тому, що віскі слід додавати до тих пір, поки склянка не наповниться доверху. Обережно розмішати, прикрасити 3 гілочками м'яти і подавати негайно.

(Вільямсбургський симпозіум, 1699)