Лимонний джулеп

Коли м'ятний відвар буде майже готовий, всипати в сотейник півсклянки цукру і розмішати до повного розчинення. Процідити відвар через сито і поставити охолоджуватися.

З п'яти лимонів вичавити сік, віджаті лимони дрібно нарізати, викласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння.

У киплячий лимонний відвар додати півсклянки цукру, розмішати до повного розчинення. Відвар зняти відвар з вогню і процідити.

Змішати відвар з лимонним соком.

Лимонний напій і м'ятний відвар поставити в холодильник остуджувати. Келихи теж поставити в холодильник - джулеп обов'язково слід подавати в охолоджених келихах.

Листочки м'яти відірвати від гілки. Лимон нарізати кружечками.

В охолоджені келихи покласти лід і шматочки лимона.

Лимонний напій і м'ятний відвар і налити в келихи в рівних пропорціях.

Прикрасити джулеп листочками м'яти.