Наполеон з грушами і блакитним сиром від vesennee
Знадобиться
-300 г листкового тіста-250 г сиру з блакитною пліснявою
-250 г м'якого плавл. сиру
-300 мл жирних вершків
- 50 мл. портвейну
- 2 груші
- запашний перець
спекти тісто 12 хв. Обидва види сиру змішати + половину вершків портвейн, перемішати. Маса повинна нагадувати густу сметану. Груші нарізати невеликими тонкими шматочками. Тісто розрізати на однакові смуги. Одну промазати сирною сумішшю, зверху - груші. Змастити сиром другу смужку і накрити її груші. і так до кінця: листкове тісто, сирна суміш, груші, сирна суміш, тісто ...... Решта вершки збити і прикрасити.
