Наполеон з грушами і сиром (vesennee)

Фото - Фото - Наполеон з грушами і сиром (Vesennee)

Знадобиться

-300 г листкового тіста

-250 г сиру з блакитною пліснявою

-250 г м'якого плавл. сиру

-300 мл жирних вершків

- 50 мл. портвейну

- 2 груші

- запашний перець

Як готувати

спекти тісто 12 хв. Обидва види сиру змішати + половину вершків портвейн, перемішати. Маса повинна нагадувати густу сметану. Груші нарізати невеликими тонкими шматочками. Тісто розрізати на однакові смуги. Одну промазати сирною сумішшю, зверху - груші. Змастити сиром другу смужку і накрити її груші. і так до кінця: листкове тісто, сирна суміш, груші, сирна суміш, тісто ...... Решта вершки збити і прикрасити.