Наполеон зі сметаною
Знадобиться
3стакана борошна висипати на стіл, в середину покласти пачку маргарину м'якого і сікти ножем до однорідної крихти, додати 1яйцо, продовжуємо сікти, 0,5 столової ложки цукру, 250г сметани, 0,5чайной ложки соди погасити, 1стол.ложка водкі.Все час сікти до однорідної масси.Скатать 15шаріков, тільки тісто не м'яти, покласти в тарілку і на 1год в холодільнік.Брать по одній кульці і розгортати дуже тонко.Еслі буде приставати, трохи присипати борошном .Після розкочування зверху кладу тарілку і вирізаю рівненький круг.Кусочкі також спекти на прісипку.Кладу корж на деко, протикаю виделкою і в духовку при високій темп.до темно коричневого кольору.Крем:
1.3желтка, 3стол.ложкі цукру, 3 стол.ложки борошна розтерти ложкою, щоб не було грудочок, додати поступово молоко і розтирати до стану сметани.0,9літра і 1стак.сахара довести до кипіння, зменшити вогонь і поступово влити сметанообразную масу безперервно помішуючи поки не загустеет.Остудіть.
2.200г слів.масла міксером збити з 1стак.сахара.
Масляний крем вбити в заварной.Промазать коржі.Кусочкі подрібнити в крихту і обсипати весь торт.
Надеюсь не дуже втомила всіх, але не сумніваюся що сподобається.
