Смачний наполеон з израиля від Діминій тещі
Знадобиться
5стаканов борошна, 2пачкі вершкового маргарину посікти сокиркою до однорідної маси. в 1,25 склянки води влити 1,25 столової ложки оцту, все це потихеньку влити в отриману масу при цьому продовжувати сікти до утворення однорідної маси. поділити тісто на 4-5 частин і кожну з них ще на 2-3 частини, і покласти в холодильник на 2-3 години.розкачати коржі дуже тонко, наколоти його виделкою, випікати, на сухому протвеня або на папері для випічки, до готовності.
Крем масляний:
в склянці молока розмішайте півсклянки цукру і одне яйце, поставте на маленький вогонь і помішуючи довести до кипіння. 250г розм'якшеного (Растан) масла викласти в емальованих посуд і туди ж в три прийоми влити остуджений масу, збиваючи крем додати ванілін.
Крем заварний: 3 жовтки стерти зі склянкою цукру, додати 3 стол. ложки борошна. закип'ятити 0,5 молока, потроху вливати в суміш ретельно розмішуючи. поставити все на вогонь, варити до загустіння. остудити.
кожен корж намазвать кремом по черзі: то одним, то іншим
