Ніжні відбивні з птиці
Знадобиться
0.7кг філе птиці (курка, індичка)1 яйце
борошно - дек. ложок (можна паніров.сухарікі)
вершки
спеції на смак
Як готувати
Філе порізати на порційні шматки, відбити, посолити з обох сторін, можна збризнути соком лимона або винним оцтом. Зробити суміш для панірування - заважати борошно зі спеціями (я люблю сухі трави і часник). Окремо збити яйце з вершками.Відбите філе маку в яйце, потім з двох сторін обвалюють в паніровці і на розігріту з маслом сковородочку. Обсмажуємо з обох сторін. Подаємо з будь-яким гарніром або салатом.
