Ніжний ароматний кекс з яблуками від бирки
Знадобиться
Продукти:250 г слив. масла, 200 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 5 яєць, 400 г борошна, 1 пакетик розпушувача, 100 мл молока, 4 ст. л. кальвадосу, 8 яблук, 6 ст. л консервованої брусниці, 2 ст. л. рубаних горіхів
Як готувати
1. Змастити роз'ємну форму. Збити масло з цукром і ванільним цукром. По одному додати яйця і перемішати. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти її. Змішати борошно і молоко з яєчною масою. В кінці додати кальвадос і перемішати.2. Викласти тісто у форму. Яблука вимити, очистити від шкірки і вирізати серцевину. Викласти фрукти на тісто. Начинити яблука брусницею. Посипати горіхами на тісто між яблуками.
3. Попередньо нагріти духовку до 180 градусів. Випікати пиріг близько 60 хвилин. Якщо почне пригорати, прикрити фольгою верх. Остудити пиріг і посипат цукровою пудрою зверху.
Форма 26 см роз'ємна з діркою (як у мене) .Тільки без брусниці та горіхів, яблука нарізала пластинками і змішала з тістом. vesennee, все робила за рецептом, тільки яблука нарізала тонкими пластинками. Кекс дуже смачний і соковитий, м'який і не сухий.
