Ножки буша по-новому
Знадобиться
Нам потрібно дві ніжки Буша (ну або побільше, якщо є апетит або гості)По картоплі на ніжку, сіль, перець, цибулина з розрахунку - одна на дві ніжки, пісне масло, пару столових ложок борошна, сіль, перець, гострий ніж і форма для запікання
Як готувати
Відокремлюємо обережно ножем шкіру від м'яса і розрізаємо ніжку по сухожиль.Розрізаємо (я ламала) ніжку на дві частини - виходить одна частина з шкірою, інша - стегенце.
Залишаємо наші ніжки лежати, в цей час нарізаємо цибулину і чистимо картоплю.
Лук смажимо до золотистого оттенка.Добавляем в лук борошно і трохи прожарюємо (прогріваємо), постійно помешівая.Отставляем сковорідку в сторону.
Картоплю натираємо на дрібній терке.Смешіваем цибулю з картоплею і наповнюємо наші шматочки ніжок зі шкіркою.
Обережно загортаємо (можна скріпити зубочисткою для впевненості), посипаємо кокосовими пластівцями і ставимо в духовку.
Запікаємо при температурі 200гр за Цельсієм близько 20 хвилин.
