Ножки буша фаршировані
Знадобиться
Дві ніжки Буша (куряча ніжка з стегенця)По картоплі на ніжку
сіль, перець
цибулина з розрахунку - одна на дві ніжки
пісне масло
пару столових ложок борошна
гострий ніж
форма для запікання
Як готувати
Відокремлюємо обережно ножем шкіру від м'яса і розрізаємо ніжку по кістковому хрящик.Розрізаємо (я ламала) ніжку на дві частини - виходить одна частина з шкірою, інша - стегенце. Стегенця нам не знадобиться.
Залишаємо наші ніжки лежати, в цей час нарізаємо цибулину і чистимо картоплю.
Лук смажимо до золотистого відтінку.
Додаємо в лук борошно і трохи прожарюємо (прогріваємо), постійно помешівая.Отставляем сковорідку в сторону.
Картоплю натираємо на дрібній тертці.
Змішуємо цибулю з картоплею і наповнюємо наші шматочки ніжок зі шкіркою.
Обережно загортаємо (можна скріпити зубочисткою для впевненості), посипаємо кокосовими пластівцями і ставимо в духовку.
Запікаємо при температурі 200гр за Цельсієм близько 20 хвилин.
