Баранчик з картоплею і лимоном в духовці (греція)
Знадобиться
1,5 кг м'яса баранчика (задня нога)1 кг. картоплі
3 4 чашки оливкової олії або вершкового
2 лимона
5 часточок часнику
1 ч.л. борошна
сіль, перець, орігано
Як готувати
Своїм та витираємо ніжку баранчика. Половинкою лимона натираємо м'ясо. Ножиком в різних місцях робимо невеликі розрізи і кладемо туди часточки часнику. Змішуємо борошно, сіль, перець, оріган і натераем ніжку.Чистимо картоплю, нарізаємо великими часточками. Поливаємо маслом, соком залишився лимонний, солимо, перчимо і посипаємо оріганом. На деко укладаємо ніжку баранчика, навколо картоплю, поливаємо рідиною лимона і масла. Запікаємо в гарячій духовці при 200С 1 година 30 хвилин.
