Овочеве соте в духовці
Знадобиться
На велику порцію:1 велика головка цибулі порізати
шт.5 морквин порізати напів-кільцями
1 великий бакалажан або 2 маленьких - почистити, порізати кубиками
3 великих перцю
шт. 6 цукіні порізати четвертинками кілець
2 середніх помідора порізати кубиками
шт.6 стебел селери порізати
2 зубчики часнику
Як готувати
Овочеве соте в духовці.У великій протвинь налити масло і покласти нарізану цибулю. Поставити в духовку на 450 градусів.
Коли цибуля присмажити додати моркву. Через хв 10 додати баклажани. Ще через хв 10 додати перець порізаний. Ще через 10 хв додати цукіні. Ще через 10 хв додати помідори і селеру. Додати трохи кетчупу і цукру, сіль, перець. Не перетримати в духовці, смачно коли є невеликий хрест в селері і кабачках.
Коли виймеш з духовки, натерти часник, але не переборщити.
