Вівсяне печиво з родзинками - ayn
Знадобиться
225 гр (2 палички) вершкового масла, кімнатної температури3/4 чашки цукру
3/4 чашки коричневого цукру
2 яйця
1 ч л ванільною есенції
1 1/2 чашки борошна
1/2 чашки цільнозерновий борошна
1 ч л соди
1/2 ч л солі
1 1/2 чашки вівсяних пластівців
1 1/2 чашки родзинок або сушеної журавлини
-----Обсипання ----;
1/4 чашки цукру
2 ч л кориці
Як готувати
Прогріти духовку до 190 ° C / 375 ° F.Змастити маслом або застелити пергаментним папером деко.
У великій мисці збити міксером масло. Поступово додати цукор і збити до пишної маси.
Додати яйця, по одному, добре збиваючи після кожного. Додати ваніль.
Змішати віночком в окремій мисці борошно, соду і сіль. Поступово додати до масляної масі. Збити до однорідної маси.
Додати вівсяні пластівці і родзинки, перемішати.
Змішати в блюдце цукор з корицею.
Сформувати з тіста кульки діаметром 2-3 см, обваляти в цукрі з корицею і викласти на деко на відстані 5-см.
Випікати 8-10 хвилин, до легкого зарум'янювання (незалежно від бажаної структури печива, відразу після випічки, воно повинно залишатися м'яким в серединці, після охолодження печиво затвердіє).
Готове печиво залишити на листі на 1 хвилину, а потім перекласти на решітку до повного охолодження.
Зберігати в закритому посуді.
Приємного апетиту.
