Огіркової-капустяний салат з соєвим соусом
Знадобиться
2 середніх огірка, ~ 200г молодої капусти, 2 ст ложки оливкової олії, 1 ~ 4 ч ложки соєвого соусу, перець за смакомЯк готувати
Капусту краще взяти молоду, ранніх сортів. Так само добре підійде пекінська капуста. Якщо капуста осінніх сортів - щільна, - то після нарізування її потрібно перетерти руками до появи соку.Капусту порізати невеликими квадратами.
Огірки порізати невеликими кубиками або соломкою або натерти на тертці.
Перемішати капусту й огірки.
Влити масло, 1 ч ложку соєвого соусу і посипати перцем.
Перемішати. Спробувати. При необхідності додати соєвий соус за смаком.
Подавати можна відразу після приготування.
При наполяганні салат стає смачніше.
