Оладки з брокколі
Знадобиться
400-450г брокколі
100-150 мл молока
2 яйця
4 ст.л. з верхом борошна
1/2 ч.л. солі, перець
3 зубчики часнику
1 ст.л. рослинного масла
Як готувати
Брокколі відварити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин (або в мікро). Воду злити, охолодити і подрібнити у блендері з молоком. Додати яйця, борошно, сіль, перець, роздавлений часник (через прес) і масло. Залишити тісто на 20 хвилин. Повинна вийти досить рідка маса, так як ця сковорідка з заглибленнями і багато борошна не треба. Але якщо ви робите на звичайній сковорідці, то консистенцію можна робити на свій розсуд, додавши борошна (або молока).
Сковорідку змастити маслом і смажити. Подавати зі сметаною або майонезом або вашим улюбленим соусом до овочів.
