Відварну картоплю з зеленим соусом
Знадобиться
- цибуля зелена - 10 г,- петрушка, кріп, естрагон - по 10 г,
- йогурт - 250 г,
- сметана або майонез - 20 г,
- яйця - 1 шт.,
- цукор - 5 г,
- гірчиця - 5 г,
- картопля - 250 г,
- перець чорний мелений,
- сіль.
Як готувати
Зелену цибулю, петрушку, кріп, естрагон дрібно порубати, залити йогуртом, сметаною або майонезом. Круто зварене яйце протерти крізь сито, змішати з соусом і приправити цукром, сіллю, перцем і гірчицею.Приготований соус витримати на холоді.
Подавати до гарячого відварного картоплі.
