Канапе з сирою телятиною
Знадобиться
- 100 г телятини, пропущеної двічі через м'ясорубку,- 1/2 цибулини,
- 1 яйце, зварене в 'мішечок',
- гірчиця,
- чорний перець,
- лимонний сік,
- петрушка,
- майонез (або томат-пюре),
- 1 скибочка хліба,
- жир для смаження,
- сіль.
Як готувати
До меленого м'яса додати дрібно про нарізані цибулю, яйце в 'мішечок' і петрушку. Суміш посолити, заправити за смаком лимонним соком, гірчицею, чорним перцем, нанести на підготовлену канапе і залити розведеним соусом майонез або томатом-пюре.Подавати з салатом з помідорів, а взимку - з комбінованим солінням.
