Панчо з cook-master
Знадобиться
6 яєць3 склянки цукру
1/3 чайної ложки соди
4 столових ложки какао
1/2 столової ложки лимонного соку
2 склянки борошна
1 банка компоту з ананасів шматочками
1 стакан арахісу (у мене був мигдаль)
500 г густої сметани (жирністю від 35 відсотків)
1/2 плитки темного шоколаду
Як готувати
2. Бісквітне тісто: відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну (10 хвилин міксером).3. Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести 2 склянки цукру.
4. Вести яєчні жовтки (по одному).
5. Какао протерти через сито, щоб не було грудочок, всипати в тісто і акуратно перемішати.
6. Потім в кілька прийомів додати борошно і соду, погашену лимонним соком.
7. Форму змастити маслом, застелити папером так, як показано на картинці.
8. Вилити тісто і поставити в духовку. Випікати при 180 градусах до готовності. Якщо поверхня вже запечеться, а серединка немає, накрийте верх основи пергаментом або фольгою.
9. Від готового остиглого бісквіта відрізати корж висотою 1,5-2 см.
10. Частину порізати кубиками в 3-4 см.
11. Сметану збити. Збивати близько 10 хвилин, поки вона не стане пишною і повітряною масою, вбити 1 стакан цукрового піску, збивати близько 5 хвилин.
12. Змастити корж сметанним кремом.
13. Викласти нарізані ананаси і горіхи.
14. Кожен шматочок тіста вмочати в крем і викладати на торт.
15. Я ще для смаку ці шари посипала ненмого кокосовою стружкою.
16. Потім знову ананаси, горіхи і шматочки тіста - скласти так тортик.
17. Залити торт сметанним кремом. Ратсопіть шоколад на водяній бані і нанести характерний малюнок. Пригощайтеся! Смачного!
18. На водяній бані розтопити шоколад і нанести характерний малюнок.
