Паштет з сочевиці з курагою і горіхами (мшош)
Знадобиться
150 гр. сочевиці
100 гр. кураги
50 гр. очищених волоських горіхів
1 цибулина
рослинне масло
сіль
рубана зелень
Сочевицю зварити, воду злити.
Гарячу сочевицю пропустити через м'ясорубку разом з попередньо замоченою курагою і горіхами.
Можна розмолоти блендером що я і зробила.
Цибулю дрібно нарізати, підсмажити до золотистого кольору, перекласти в сочевицю. Паштет посолити за смаком, перемішати.
Посипати зеленню.
У рецепті, який я знайшла в інеті (в газеті "ПРАЦЯ" за 12,03,09) було сказано - 300 гр. ЧЕРВОНОЇ сочевиці.
У мене була зелена, напевно, судячи за кольором.
300 г мені здалося багато. Я взяла півпорції, але інші інгредієнти залишила, в підсумку, в тій же кількості, що і в рецепті.
Знайшла вірменське назва цього паштету - МШОШ.
