Пельменне тісто на сметані

Для тіста:

сметана 200гр.

вода 0,2 л

2-3 яйця

1 ч.л. солі

борошно-скільки замісити (приблизно 800гр)

Приготування:

Сметану, воду і яйця змішати, посолити, збити віночком або міксером, поступово додаючи муку.Замесіть круте тесто.Дать йому вилежатися протягом 1 години, накривши вологим рушником або тканиною.

_________________