Персикові тістечка

Начинка - як для фісташкові персикових трубочок. Таке ж кол-во все, тільки желатину в 2 рази більше.

цитую:

"

начинка:

банка консервованих персиків (398 мл)

пакетик желатину (1 ст ложка)

1/4 чашки цукрової пудри

2 ст ложки перскікового лікеру

1/2 чашки вершків

розм'якшений крим-чіз (125 г)

лити сироп з персиків, відлити 1/2 чашку в маленьку каструлю. Замочити в ньому желатин. Додати цукрову пудру, Нагріємо до розчинення желатину.

Додати лікер. Пюріровать персики і желатин в блендері. Охолодити 45 хвилин, до початку застигання, періодично помішуючи.

Збити вершки.

Збити крим-чіз до гладкості-однородності.Взбіть з вершками. Додати персикову суміш"

начинку вилити на бісквіт (не виймаючи з форми).

застигне - укласти персики. Залити желе - персиковим, зі світлого виноградного соку - що в руки попадеться. В ідеалі, зрозуміло, персикове