Пісочне кільце

Тісто: 180 г слив. масла

120 г сметани

1/2 ч. Л. соди (або 1 ч. л. розпушувача, тоді його змішувати з борошном)

100 г цукру

1 пакет ван. цукру (8 г)

трісок. солі

2 яйця

420 г борошна

Начинка: 1,5 ч. Л. кориці, 60 г цукру, 3/4 склянки дрібно рубаних волоських горіхів (можна будь-які)

Масло збити з цукром. Соду розмішати в сметані, додати в масло, добре перемішати, додати сіль, ваніль, яйця, перемішати, додати борошно і вимісити м'яке еластичне тісто. Розділити тісто на 4 частини-всі складові для начинки змішати. Кожну частину розкачати в прямокутник, посипати начинкою, згорнути рулетом, гострим ножем зробити надрізи не до кінця, згорнути в кільце і випікати 30 хв при 190 гр.

А можна зробити у вигляді печенек, якщо порізати рулетик на полосочки.

Дуже смачне розсипчасте тісто !!!