Печінка по-царськи

Цибулю очистіть.

Печінка і 3 цибулини пропустіть через м'ясорубку, введіть яйця, додайте соду, манну крупу, сіль і збийте.

На раст маслі спечіть з приготовленої маси оладки.

Випікати по 3-4 хв.

З кожного боку до утворення рум'яної скоринки.

Залишився лук і моркву дрібно наріжте і спассеруйте в 1 ст ложці олії.

Посоліть і поперчіть.

Оладки викладіть в глибоку сковороду, пересипаючи їх пасерованими овочами. Зверху залийте сумішшю сметани і майонезу.

Запікайте в нагрітій до 200 гр духовці 35 хв.

При подачі оформите гілочками кропу.

Комент.Готовое страва вийшла пишним, пористим, воздушним.Очень порадовало.Едінственное, що наступного разу я зміню, це зроблю трохи більше овочевий піджарки.