Печиво - один з варіантів традиційних tuiles (трубочки)

Додати масло.

Додати борошно і горіх мелений.

вистелити пергаментним папером деко, обвести олівцем кола діаметром 7 см (у мене трохи більше були). Приблизно 3 см відстань між ними.

Тонким шаром (одна чажная ложка тесту на коло) намазати тісто. Якщо товстим - печенюшки хрустіти не будуть.

Одночасно піч не більше 4-5 печенюшек в духовці при 350Ф (175Ц).

Піч 5 хвилин.

Далі діємо спритно. Кожну печенюшку по черзі "накрутити" на або товстий олівець .. або трубочку діаметром в см-півтора ..

Остигають вони швидко, і стають крихкими. Я повертаю їх прямо на противене. Зняти трубочки через пару хвилин.

Для швидкості процесу - виймаємо з духовки одне деко, відразу ставимо туди второж. Поки печеться друга порція, звертаємо трубочки і заново намазуємо печенюшки.

Начинка - будь-яка .. у мене - ганаш, на око - 2/3 чашки шоколаду розтопила в 2/3 чашки вершків. Остудила, додала пару ложок Grand Marnier, збила, начинила зі шприца трубочки.

Куди легше начиняти зі шприца, ніж з мішка з насадкою.