Печиво "хусточки"
Знадобиться
На 30 шт (приблизно):250 г сиру
100 г м'якого вершкового масла
180-200 борошна
100 г цукрового піску
1/2 ч.л. розпушувача
Як готувати
Масло залишити на годину при кімнатній температурі, щоб стало м'яким.Змішати масло з сиром, потім поступово всипати борошно, постійно вимішуючи. Постаратися додати мінімальну кількість борошна - тісто має бути м'яким, але не липким. Краще додати борошна при розкачування.
Тісто розкачати до товщини 3 мм.
Вирізати склянкою гуртки.
Цукор насипати в миску.
Одну сторону коржа вмочити в цукровий пісок, згорнути навпіл цукром всередину. Потім знову одну сторону занурити в цукор, знову згорнути навпіл цукром всередину, знову вмочити в цукор.
Випікати при 1900 гр З 15 хвилин до рум'яного кольору.
Можна додати в це печиво шматочок яблука - просто покладіть його в одну з складок.
Тісто можна порізати не так на гуртки, а на трикутнички, і згорнути рогаликом, також поклавши всередину яблуко.
