Печиво поцелуйчики від іши
Знадобиться
125 гр борошна, 125 гр манки, 90 гр цукру, дрібка ванілі, 1 величезне яйце, 1 ч ложка сметани, 75 гр масла, 1 повна чайна ложка пекарського порошку, трохи варення.Як готувати
У мисці змішати борошно, манку, цукру, пекарський порошок. Масло порубати кубиками, розкидати по суміші. У центр суміші вбити яйце. Замісити швидко тісто. Трохи не вистачатиме вологи, додайте 0,5 ч ложки сметани.Перемешайте. Якщо тоді тісто не придбає еластичність, додайте ще чуть-чуть.Скатайте 20 кульок, викладіть на деко застелене пекарської папером, чотири ряди по 5 шаріков.Тупим кінцем (радянської дерев'яної відкривачки) зробіть поглиблення в кульках, вкладіть варенье.Випекайте в розігрітій духовці до 200гр 15-17 хв.На пересушіть.Комент: найголовніше не пересушіть.Манка особливо не розпарюється і додає пікантний смак.
