Пиріг "spalis"
Знадобиться
200 гр масла або маргарину200 гр знежиреного та віджатого сиру
2 склянки борошна
0,5 чайної ложки пекарського порошку
1-2 чайні ложки цукру, 1 чайна ложка ванільного цукру, дрібка солі.
1 стакан варення, 2 ложки з гіркою мелених сухарів, 1 чайна ложка манки.
Як готувати
Змішати варення з крихтою сухарної і манкою.
У масло кімнатної температури покласти сир (бажано протерти через сито), сіль, пекарський порошок, ванільний цукор і цукор (якщо варення дуже солодке цукор можна і потрібно виключити) .Бистро замісити тісто і покласти на годину в холодильник.
Розділити тісто на дві частини, розкачати. Між шарами викласти варення. Добре заліпити краї. Змастити збитим яйцем, наколоти виделкою і випікати в розігрітій духовці при 200 гр 45 хв, на третій полиці знизу. Якщо верх буде коллероваться пиріг прикрити пекарської папером.
Так само цей пиріг можна приготувати в формі. На дно форми покласти пекарські папір, стінки змастити маслом і посипати сухарями.
