Печиво фруктові валентинки
Знадобиться
Тісто для сердечок:150 г червоного вина
10 г масла вершкового
50 г цукру
20 г борошна
соус кули:
По 30 г заморожених червоних ягід (ожини малина, полуниця, червона смородина)
цукор
лимонний сік / кислота для сораненія кольору
соус манго:
сік манго з м'якоттю
сік лимона
цукор
збиті вершки
Як готувати
150 г червоного вина довести до кипіння, потім підпалити. Окремо змішати масло вершкове (10 г), борошно (20 г) і цукор (50 г), додати випарене вино. Добре вимішати і випікати при t 150оС протягом 10 хвилин. З готових винних коржів видавити сердечка.Соус Кулі
По 30 г ожини, малини, полуниці, порічки засипати цукром і довести до кипіння. Суміш з ягід протерти, процідити і додати лимонний сік.
Соус Манго:
Заморожений сік манго кип'ятити, додати цукор, лимонний сік і процідити.
Сердечка покласти на тарілку, на кожне помістити крем зі збитих вершків (100 г) і соусу Кулі (50 г), між кремом малину, і так по черзі 3 рази. Полити навколо соусом Кулі (50 г) і соусом Манго (30 г).
